okrywa liść z dołu i z góry

zbudowana z warstwy komórek które ściśle do siebie przylegają

zawiera specjalne komórki skórki – aparaty szparkowe, które są łącznikiem między wnętrzem liścia a otoczeniem

posiada włoski, które tworzą warstwę chroniącą przed nadmiernym parowaniem