Liście są najbardziej charakterystycznym organem rośliny. To część pędu osadzona bocznie na łodydze.

Liście odpowiadają za:

• wytwarzanie związków organicznych w procesie fotosyntezy
• wymianę gazową tlenu i dwutlenku węgla
• transpirację, czyli parowanie wody z rośliny

Typowy liść składa się z trzech części: